BIBLIOGRAFÍA
Zrównoważone europejskie mięso drobiowe: zrównoważony wybór.
- Associazione Carni Sostenibili. Meats and cured meats 2019: how much do you really know? 2020. carnisostenibili.it
- Aviagen. Sustainability Report. 2022. aviagen.com
- AVEC. AVEC Sustainability Charter 2022. avec-poultry.eu
- European Commission. Food waste and food waste prevention – Eurostat, 2024. ec.europa.eu/eurostat
Europejski sektor drobiarski i łańcuch produkcyjny
- OECD-FAO, Agricultural Outlook 2023-2032. 2023. https://www.oecd-ilibrary.org/
- AVEC. AVEC Sustainability Charter 2022. avec-poultry.eu
- DG AGRI DASHBOARD: POULTRY MEAT 2023 agriculture.ec.europa.eu
- Council Directive 98/58/EC (1998) and Council Directive 2007/43/EC
- DG AGRI DASHBOARD: POULTRY MEAT 2023 agriculture.ec.europa.eu
Łańcuch wartości drobiu: zapewnienie jakości i zrównoważonego rozwoju od gospodarstwa do stołu
- OECD-FAO, Agricultural Outlook 2023-2032. 2023. https://www.oecd-ilibrary.org/
- Associazione Carni Sostenibili. Meats and cured meats 2019: how much do you really know? 2020. carnisostenibili.it
- AVEC. AVEC Sustainability Charter 2022. avec-poultry.eu
Zrównoważony rozwój sektora europejskiego
- AVEC. AVEC Sustainability Charter 2022. avec-poultry.eu
- Associazione Carni Sostenibili. Meats and cured meats 2019: how much do you really know? 2020. carnisostenibili.it
- P.L.M. van Horne. Wageningen Economic Research report. Competitiveness of the EU poultry meat sector, base year 2017: international comparison of production costs.
- Aviagen. Sustainability Report. 2022. aviagen.com
- Council Directive 98/58/EC (1998) and Council Directive 2007/43/EC
- European Commission. Joint Research Centre, Tools, best practices and recommendations to reduce consumer food waste. 2023, data.europa.eu/doi/10.276charter/
Fakty i wskazówki dotyczące przeciwdziałania marnowaniu żywności
- European Commission. Joint Research Centre, Tools, best practices and recommendations to reduce consumer food waste. 2023, data.europa.eu/doi/10.276charter/
Informacje na temat kawałków drobiu
- Carni sostenibili. Chicken cuts and how to cook them. 2019. https://www.carnisostenibili.it/en/chicken-cuts-and-how-to-cook-them/
- EURSPO beneficiaries’: CIPC, BVH, KRD IG, AVIANZA